Отправить письмо

Productkg

Walnuts

В Киргизии около 100,0 тыс. га расположены естественные, традиционные леса грецкого ореха и фисташек. Орехи из холодных районов и высокогорья – высшего качества по сравнению с выращенными на равнине и в жаркой местности.

По размеру ядра отличают целые, половинки, четвертинки и сечка.

В нашем ассортименте имеются:

темно-желтые половинки ядра грецкого ореха

светлые половинки ядра грецкого ореха

светлы целые ядра грецкого ореха

 

 

Onion

Лук репчатый (Allium cepa) — дву- трехлетнее растение семейства Лилейных. Это одна из самых древних овощных культур.

Репчатый лук употребляется в пищу в свежем, варёном, поджаренном, консервированном и сушёном виде, используется также в лечебных целях. В культуре известен свыше 5 тысяч лет. Выведено множество сортов, различающимися на вкус и количеством луковиц, а также скороспелостью. В России репчатый лук очень популярен. Среднее потребление репчатого лука на одного человека в год в нашей стране составляет около 10 кг.

 

История
Лук репчатый происходит из горных районов Средней Азии, где до сих пор произрастают родственные ему виды. Н. И. Вавилов считал, что первичное формирование культурных форм лука началось в Афганистане, Индии и прилегающих к ним странах. Оттуда распространение лука шло через Персию, Древний Египет в Древнюю Грецию, Рим и в Европу, а на востоке — через Китай и Дальний Восток. Лук — одна из самых древних овощных культур, известная еще за 4 тыс. лет до н.э. Несколько сортов лука репчатого выращивали в Древней Греции, возделывали его и славянские племена, населявшие территорию современной России более тысячи лет назад. Наиболее широко лук репчатый распространился на Руси в XII-XIII вв.

 

Биология
Лук репчатый возделывают как дву- или трехлетнее растение. При двулетней культуре в первый год при посеве семян получают крупные луковицы. Посаженные на следующий год, они образуют стрелки и семена. Если культура трехлетняя, то в первый год при загущенном посеве получают севок, на второй год из него выращивают луковицы, а на третий год лук репчатый дает семена.

Лук содержит белки, сахара, клетчатку, минеральные соли (18 химических элементов), органические кислоты, ферменты, витамин С, комплекс витаминов группы В, каротин, фитонциды и эфирные масла придают ему специфический вкус, остроту и запах. Свежий лук возбуждает аппетит, усиливает выделение пищеварительного сока, способствует лучшему усвоению питательных веществ, поэтому его широко используют при приготовлении разнообразных закусок, едят сырым, вареным, жареным, печеным, маринованным, сушеным, в сочетании с овощами, мясом, рыбой.

 

Возделывание
Для выращивания лука хорошо подходят легкие почвы. Хорошими предшественниками лука являются капуста, огурец, картофель, томат, редис. Лук высаживают в грунт безрассадным способом. В средней полосе России репчатый лук выращивают, как правило, из севка. Посадку севка проводят в первой декаде мая, а при высадке в более ранние сроки луковицы могут застрелковаться. Сажают севок неглубоко, заглубляя луковичку не более чем на 1 см, при этом важно, чтобы шейка не оказалась присыпана почвой. Лук — культура холодостойкая, но лучше растет при повышенных и умеренных температурах. В период роста листьев лук очень требователен к влажности почвы, а вот вызревание луковицы лучше проходит в сухую солнечную погоду. Срок созревания лука составляет около 80-90 дней.

 

Beet

Свекла столовая (Beta vulgaris) — двулетнее растение семейства Лебедовых (Маревых).

Свекла уникальна по содержанию биологически и физиологически активных веществ. Калорийность ее корнеплодов очень велика. В них содержатся белки, жиры, клетчатка, пектины, сахара (сахароза, фруктоза, глюкоза), органические кислоты, много витаминов и минеральных солей и микроэлементов. Свекла — прекрасное средство от цинги и авитаминоза, очень полезна при малокровии. Сок применяют при лечении плевритов, воспаления легких и заболеваний органов дыхания. В год человеку необходимо не менее 7 кг свеклы.

 

История

Все культурные формы столовой свеклы произошли от дикой, которая и ныне произрастает в Иране, Индии, Египте, на Балканах, в Крыму и Закавказье. Когда-то наиболее популярным был ее желтый вид. В XII-XIII веках в Европе начали выращивать красную свеклу. В XI-XVI веках она распространилась на территории России, а в XVII-XVIII веках стала одной из основных овощных культур; в России свекла выращивается повсеместно, но наибольшее количество производят в Центральном регионе, на Северном Кавказе и на Урале

 

Биология
Свёкла столовая в 1 год жизни образует корнеплод массой 0,4-0,9 кг шаровидно-уплощённой, шаровидно-овальной или уплощённой формы, имеющий тёмно-красную, бордовую, красно-фиолетовую мякоть и розетку зелёных с красными жилками или красных листьев. В пищу используют корнеплод (содержит 13-20% сухих веществ, в том числе 9-16% сахара, 1,8-3% белка, до 0,5% органических кислот, 0,7-1,4% клетчатки, 0,8-1,3% минеральных солей, витамины С, В, Р, PP) и молодые листья.

 

Возделывание
Для возделывания свеклы предпочтительны рыхлые, глубоко обработанные суглинистые или супесчаные почвы, черноземы, пойменные земли. Свекла требовательна к предшественникам: лучшими считаются картофель, капуста, огурцы, томаты. Посадка осуществляется как рассадным, так и безрассадным способом. Свекла — сравнительно холодостойкая культура, семена начинают прорастать при +4-5°С. Взрослые растения переносят понижение температуры до -2-3°С, а всходы могут погибнуть при кратковременных заморозках. Оптимальная температура для роста и развития растений +15-25°С. Созревание свеклы происходит примерно через 120 дней от полных всходов.

 

Cabbage

Капуста белокочанная (Brassica oleracea convar. Capitata) — растение семейства Капустных (Крестоцветных). Овощеводы большинства стран капусте отводят значительные площади. Особенно широко возделывается она в странах с умеренно прохладным климатом. В России белокочанная капуста возделывается повсеместно, однако наиболее распространена в Нечерноземной зоне и в Сибири — здесь она является основной овощной культурой, занимает до 50% площади всех овощных культур и до 98% всей площади под капустными культурами. Капуста — старинное лечебное средство, которое высоко ценили еще в Древней Греции и Риме. В русской народной медицине лечебным свойствам капусты всегда придавалось большое значение. Давно известно, что измельченная свежая капуста и ее сок обладают эффективным антибактериальным действием.

 

История

Капуста белокочанная происходит от дикорастущих видов, произрастающих в средиземноморских районах Западной Европы и Северной Африки. Задолго до нашей эры стали возделывать эту культуру в Древней Иберии, где ее называли «ащи». Отсюда капуста распространилась в Египет, Грецию, Рим. В начале новой эры белокочанную капусту стали выращивать на Балканах, в Закавказье. В «Изборнике Святослава» — древнейшем справочнике Киевской Руси, составленном в 1076 г., есть специальный раздел, посвященный хранению и использованию белокочанной капусты, о ней говорится как о повседневном, привычном продукте питания.

В России капуста обрела как бы вторую родину. Русские огородники издавна считались мастерами ее выращивания. На Венской сельскохозяйственной выставке в 1875 г. сорта капусты, созданные селекционером Е. А. Грачевым, были удостоены почетной медали «За прогресс». Грачевские кочаны достигали 70 см в поперечнике при очень высокой плотности, белизне и хорошем вкусе.

 

Биология

Капуста — это холодоустойчивая и высокоурожайная культура. Кочан капусты — кладовая витаминов: нет ни одного известного в настоящее время витамина, который не был бы обнаружен в капусте. Витамина С в ней столько же, сколько в апельсинах и лимонах. Ранние сорта белокочанной капусты по содержанию витамина С нередко превосходят позднеспелые, однако при хранении аскорбиновая кислота лучше сохраняется у лежких сортов (к концу хранения в кочанах позднеспелых сортов содержится 40-50 мг% витамина С).

Капуста — богатый источник углеводов. Содержание сахаров, представленных главным образом глюкозой и фруктозой, в белокочанной капусте колеблется от 1,9 до 5,3%. У некоторых сортов почти 3/4 сухого вещества составляет сахар. Среди других овощей капуста выделяется также высоким содержанием азотистых веществ. Содержатся в ней незаменимые для человека аминокислоты, разнообразен минеральный состав: наряду с большим количеством калия (170-190 мг/100 г)в капусте содержатся соединения кальция, фосфора, магния, натрия, серы, хлора и ряда микроэлементов; использование капусты в кулинарии отличается широким разнообразием: ее употребляют в свежем виде, варят, тушат, солят, квасят, маринуют, сушат, замораживают, фаршируют. Чем плотнее кочаны, тем лучше капуста для кулинарных целей.

 

Возделывание

Раннюю белокочанную капусту выращивают на хорошо прогреваемых, быстро просыхающих, возвышенных участках, она хорошо удается на окультуренных легкосуглинистых и супесчаных почвах; для среднеспелой капусты подходят осушенные торфяные почвы и низкие участки со среднесуглинистой почвой; под позднюю капусту отводят дерново-подзолистые, среднесуглинистые, суглинистые и низинные торфяные почвы. Непригодны для выращивания тяжелые глинистые, песчаные и кислые почвы.

Капусту выращивают первой или второй культурой после внесения органических удобрений. Хорошими предшественниками являются бобовые культуры, огурцы, лук, картофель, свекла, томаты и многолетние травы. Нельзя выращивать капусту после других овощных культур этого же семейства — редьки, репы, редиса, брюквы, турнепса, кресс-салата.

Капусту сажают рассадным способом. Рассаду ранних сортов и гибридов выращивают в течение 45-60 дней, средних и поздних — в течение 35-40 дней.

Капуста относится к группе холодостойких растений, плохо переносит жару. В фазе семядолей — первого настоящего листа молодые растения выдерживают заморозки до -5°С. Закаленная рассада переносит заморозки до -5-7°С, незакаленная до -2-3°С. Сформировавшиеся растения средне- и позднеспелых сортов и гибридов могут выдерживать заморозки до -8-10°С. Оптимальная температура для роста и развития белокочанной капусты составляет 15-20°С, температура выше 25°С отрицательно сказывается на эту культуру — усиливается растрескивание кочанов, при температуре 30°С заметно подавляется рост и развитие, а при температуре ниже 15°С капуста может зацвести в первый же год (особенно ранние сорта и гибриды).

Из всех овощных культур капуста наиболее требовательна к влажности почвы и воздуха как в период формирования кочана, так и во время роста семенного растения, но не выносит переувлажнения.

Сроки созревания ранних сортов 70-130 дней, среднеспелых сортов125-17 дней, позднеспелых сортов 153-245 дней.

 

Potatoes

 

The potato is a starchy, tuberous crop from the perennial Solanum tuberosum of the Solanaceae family (also known as the nightshades).

Potatoes are grown in 130 countries where 75 % of the population of a planet lives. It is the fifth on value after wheat, corn, rice and barley a source of calories in a diet of the modern person. An average crop of this culture — apprx. 150 ts/hectares. Leading manufacturers of a potato are Russia, China, Poland, the USA and India.

In the world, 50% of a produced potato goes for food purposes, 35 % — on a forage to cattle and apprx. 10 % are left on a cropping material. In the USA 92 % of production are spent for food needs, and it's 57% are processed by the industry and 35 % are for the sale in a crude kind for cooking. The food-processing industry produces out the potato as fried (chips), dried, fast-frozen, in slices for a frying, potato flakes for mashed potatoes, etc.

A crude tuber of a potato contains 79 % of water, 18 % of carbohydrates, 2 % of fiber, 0,9 % of cindery substances and 0,4 % of cellulose. Tubers are rich with vitamin C, magnesium, phosphorus and potassium.

History

Potato's native lands are Peru and Bolivia where it has been cultivated approximately 2500 years ago. In 16th century the potato has been delivered to Spain, and to the middle of 17th century it became one of the basic food cultures of Northern Europe. Having got to Ireland in 1586, the potato in 50 years has turned to the main food of Irish. Addictiveness of the population on this culture was so great that when in 1845 and 1846 potatoes were infected by Phytophthora (the activator — mushroom Phytophthora infestans) brought from North America into the country, there was a terrible hunger of which has died about one million people and most of the population again emigrated, mainly in the USA.

Biology

Potato the tuberous — a grassy plant, upright at young age, but after blossoming lie flat. Stalks in length of 0,5-1,5 m, leaves are oddly cleaved, usually with 6—8 large downy leaves and small segments being between them. From underground sheet bosoms depart modified runaways, extending on the ends in tubers. The root system fibrous in radius to 60 sm gets on depth to 1,5 m. The flowers are formed in 6-12 inflorescences, a nimbus yellow, purple or blue. Pollination spreads by wind or insects, widespread self-pollination. A fruit — a spherical berry, in a ripe kind purple, containing up to 300 seeds. Seeds are flat, yellow or brown, very small.

Formation of tubers begins before the flowering and comes to an end in the end of the vegetative period. Anatomically they are arranged, as a usual stalk, but with a very powerful core in which starch is reserved. On a tuber surface, in the deepenings bordered with a sheet hem, the so-called eyes bearing on 3—4 kidneys lie. Tubers have the spherical or oblong form; for food purposes usually used what have reached at length of 8—13cm. Their External coloring happens to be white, yellow, pink, red or dark blue; and an internal part more likely white.

Potato plant

Cultivation

Potato grows better on easy loams with the subacidic reaction, containing 2% of organic substances. Usually they apply crop rotation with a clover which plow before potato planting.

Put small tubers or their fragments with one-three eyes. Optimum depth of planting — 5—8 sm

The big crop is provided with entering of a considerable quantity of fertilizers, first of all nitric and potash.

Approximately 10 days prior to harvesting elevated runaways (tops of vegetable) are mow down. It's done in order to reduce damage of tubers during excavation and storage. At a storage apprx. 5 % of weight of tubers will be lost for the account of a dehydration and proceeding breath. Usually the tubers cannot be stored for more than a year.

 

 
More Articles...

The geography of our delivery

Kazakhstan

Russia

Turkey

Belorussia

Moldavia

Macedonia

Bulgaria

Georgia

Azerbaijan

Poland

Romania

Serbia